Avec son association « Les Amis de la Poissonnerie », Tassou à organisé le premier Salon d’Art Contemporain de Grasse, « UPAC : Un Parfum d’Art Contemporain » les 23, 24 et 25 juin 2006 à l’espace Chiris de Grasse.
La peintre Sophie Herszkowicz était présidente du jury, le photographe Patrick Ertel directeur de l’école d’art ERAA s’occupait de la communication et Tassou de l’organisation. Le salon présentait 80 artistes de la région et grace au soutien de la mairie, de Nice Matin et de la radio Agora FM ce fut un réel succès avec plus de 4000 visiteurs sur les trois jours.
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