Avec les membres de son association « Les Amis de la Poissonnerie », Tassou organise chaque vendredi une exposition sous le kiosque. Vers 16h ils installent 10 panneaux de plexiglass reliés à de lourds socles en bois tout autour du kiosque. L’artiste invité arrive vers 17h et présente ses créations en accrochant les toiles sur les panneaux et en posant les sculptures sur des socles. A 19h c’est le vernissage avec les officiels et les journalistes autour d’un buffet, l’exposition se terminant vers 21h.
Le 15 septembre 2006, La Poissonnerie fêtait sa 100ème exposition.
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